Marinade pour poissons
Cette marinade pour poissons est un véritable délice qui apportera une touche exotique à vos plats de la mer. Légère et parfumée, elle sublime les saveurs naturelles du poisson tout en lui conférant des notes fraîches et acidulées. Le mariage du citron vert, de la menthe et du gingembre crée une harmonie de goûts vive et subtile. Sa préparation rapide en fait une option idéale pour rehausser vos plats au quotidien.
Ingrédients
Pour 4 personnesInstructions
Zester les deux citrons verts et les mélanger avec leur jus et l'huile d'olive.
Ajouter le gingembre râpé, les feuilles de menthe ciselées et le tabasco. Saler, poivrer.
Verser la marinade sur les dés de poissons ou bien à l'intérieur des poissons qui seront cuits entier.
Laisser reposer 30 minutes au frais.
Égoutter les cubes de poissons avant de les griller.