Gratin de mûres
Généreuses et parfumées, les mûres se transforment en un gratin fondant et fruité qui met en valeur leur saveur acidulée. Facile à préparer, ce dessert léger et gourmand se déguste tiède ou froid, nature ou accompagné d'une touche de crème fouettée.
Ingrédients
Pour 4 personnesInstructions
Rincer délicatement les mûres, les égoutter et les répartir dans un moule préalablement beurré.
Dans une jatte, mélanger les oeufs, le sucre fin et le sucre vanillé au fouet. Ajouter la poudre d'amandes, la crème fraîche et le rhum. Bien mélanger.
Verser la préparation sur les fruits. Faire cuire à four chaud environ 35 à 40 minutes à 180°C (thermostat 6) jusqu'à ce que le gratin soit bien doré. Laisser refroidir et déguster avec un muscat bien frais.