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Clafoutis aux abricots : la meilleure recette

Name: Clafoutis aux abricots : la meilleure recette
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 700 g Abricots; 130 g Farine; 150 g Sucre; 50 g Beurre; 3 Oeuf; 1/3 Lait; 1 sachet Sucre vanillé; Cassonade; Arôme vanille

Découvrez ma recette de l'incontournable clafoutis moelleux aux abricots (en boîte ou frais). Cette recette très facile et rapide à réaliser ravira les papilles des petits et grands avec un clafoutis léger et savoureux à souhait, fondant et gorgé de fruits. L'un des meilleurs clafoutis, inspiré d'une recette de grand-mère !

60min

Temps total

Personnes

180

Calories

Publié le 14/09/2025

Clafoutis aux abricots : la meilleure recette - Recette traditionnelle française

Ingrédients

Pour 5 personnes

700 g Abricots
130 g Farine
150 g Sucre
50 g Beurre
3 Oeuf
1/3 Lait
1 sachet Sucre vanillé
Cassonade
Arôme vanille

Instructions

Préparation des fruits

Beurrer un plat rectangulaire, y déposer les fruits lavés, dénoyautés et coupés en quatre. Les saupoudrer de cassonade.

Préparation de la pâte

Préchauffer le four sur thermostat 6. Faire fondre le beurre. Mélanger dans un récipient la farine et le sucre. Ajouter les oeufs, bien remuer. Ajouter le lait, puis le beurre fondu. Bien remuer le tout. Mettre un peu d'arôme naturel de vanille.

Assemblage

Recouvrir les abricots avec le mélange obtenu. Saupoudrer le tout avec le sachet de sucre vanillé.

Cuisson

Mettre au four à thermostat 6, pendant 45 minutes.

Informations nutritionnelles (par portion)

180