Le batch cooking au Thermomix : gagnez du temps pour la semaine du 6 octobre
Vous manquez de temps en semaine pour préparer des repas sains et équilibrés ? Le batch cooking est la solution idéale pour vous faciliter la vie ! Cette technique consiste à préparer en avance plusieurs plats pour la semaine. Avec votre Thermomix, c'est encore plus simple et rapide. Découvrez 5 recettes savoureuses à préparer pour la semaine du 6 octobre.
Qu'est-ce que le batch cooking ?
Le batch cooking est une méthode d'organisation culinaire qui consiste à préparer en une seule fois plusieurs plats pour la semaine. Cela vous permet de :
- Gagner du temps au quotidien
- Manger plus sainement en évitant les plats préparés
- Réduire le gaspillage alimentaire
- Faire des économies
Avec votre Thermomix, le batch cooking devient un jeu d'enfant ! Cet appareil multifonction vous permet de mixer, cuire, hacher et même pétrir, le tout dans un seul récipient.
Menu de la semaine du 6 octobre
Voici 5 recettes délicieuses à préparer à l'avance avec votre Thermomix :
Lundi : Poulet curry coco
Commencez la semaine avec un plat réconfortant et savoureux. Dans le bol du Thermomix, placez un oignon et 2 gousses d'ail, mixez 5 secondes/vitesse 5. Ajoutez un filet d'huile et faites revenir 3 minutes/120°C/vitesse 1. Incorporez ensuite 600g de blancs de poulet coupés en morceaux, 2 cuillères à soupe de curry, du lait de coco et laissez mijoter 15 minutes/100°C/vitesse mijotage. Vous pouvez conserver ce plat au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
Mardi : Risotto aux champignons
Pour cette recette, commencez par préparer vos champignons. Placez un oignon dans le bol, mixez 5 secondes/vitesse 5, ajoutez 20g de beurre et faites revenir 3 minutes/120°C/vitesse 1. Ajoutez 300g de champignons et 300g de riz arborio, puis 700g d'eau et un cube de bouillon. Programmez 18 minutes/100°C/vitesse mijotage. Terminez avec du parmesan râpé. Ce risotto se réchauffe facilement au micro-ondes avec un peu d'eau.
Mercredi : Gratin de pâtes au jambon
Un classique qui plaît à toute la famille ! Cuisez vos pâtes al dente, puis préparez une béchamel au Thermomix : 50g de beurre, 50g de farine, 500ml de lait, programmez 7 minutes/90°C/vitesse 4. Mélangez avec les pâtes, ajoutez des dés de jambon et du gruyère râpé. Disposez dans un plat à gratin et conservez au réfrigérateur. Le jour J, il suffira de passer au four 20 minutes à 180°C.
Jeudi : Soupe de légumes d'automne
Parfaite pour les soirées qui commencent à fraîchir. Dans le bol du Thermomix, placez 1 oignon, 2 carottes, 2 pommes de terre, 1 poireau et 1 potimarron en morceaux. Ajoutez 1L d'eau, un cube de bouillon et programmez 25 minutes/100°C/vitesse 1. Mixez ensuite 1 minute en augmentant progressivement de la vitesse 1 à 10. Cette soupe se conserve 4-5 jours au réfrigérateur et peut même être congelée.
Vendredi : Chili sin carne
Terminez la semaine avec un plat végétarien savoureux. Mixez 1 oignon et 2 gousses d'ail 5 secondes/vitesse 5, puis faites revenir avec de l'huile 3 minutes/120°C/vitesse 1. Ajoutez 1 poivron en dés, 400g de haricots rouges, 250g de maïs, 400g de tomates concassées, des épices (cumin, paprika, piment) et laissez mijoter 20 minutes/100°C/vitesse mijotage. Ce plat se bonifie avec le temps et sera parfait pour le vendredi soir !
Conseils pour réussir votre batch cooking
- Organisez-vous : préparez votre liste de courses à l'avance
- Nettoyez le Thermomix entre chaque préparation
- Utilisez des contenants hermétiques pour conserver vos plats
- Étiquetez vos préparations avec la date de fabrication
- Alternez les cuissons au Thermomix avec celles au four pour gagner du temps
Grâce à ces 5 recettes au Thermomix et à la méthode du batch cooking, vous allez pouvoir profiter de repas faits maison toute la semaine sans stress ! Alors, prêt à vous lancer pour la semaine du 6 octobre ?
