5 Recettes Thermomix qui Vont Révolutionner Votre Semaine : Le Guide Ultime du Batch Cooking pour Gagner du Temps Sans Sacrifier les Saveurs

Batch cooking au Thermomix : organisez votre semaine du 29 septembre

Le batch cooking est devenu un incontournable pour les personnes qui souhaitent gagner du temps tout en mangeant sainement. Cette méthode d'organisation consiste à préparer plusieurs repas à l'avance, généralement le week-end, pour toute la semaine à venir. Avec l'aide précieuse du Thermomix, cette tâche devient encore plus simple et rapide. Découvrez 5 recettes savoureuses pour vos dîners de la semaine du 29 septembre !

Pourquoi adopter le batch cooking avec votre Thermomix ?

Avant de nous plonger dans les recettes, rappelons les avantages du batch cooking :

• Gain de temps considérable en semaine
• Réduction du stress lié à la question "Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?"
• Diminution du gaspillage alimentaire
• Meilleure gestion du budget courses
• Alimentation plus équilibrée et contrôlée

Avec le Thermomix, ces avantages sont démultipliés grâce à sa polyvalence et sa capacité à préparer plusieurs éléments simultanément.

5 recettes du soir pour votre semaine

Lundi : Cuisse de dinde aux légumes d'automne

Commencez la semaine avec un plat réconfortant et équilibré. Dans votre Thermomix :

1. Mixez 2 oignons et 2 gousses d'ail (5 sec/vitesse 5).
2. Ajoutez un filet d'huile d'olive et faites revenir (3 min/120°C/vitesse 1).
3. Incorporez des carottes, du céleri et des pommes de terre coupés en morceaux avec 200 ml de bouillon de volaille (15 min/Varoma/vitesse 1).
4. Assaisonnez vos cuisses de dinde avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
5. Cuisez à la vapeur dans le Varoma (30 min/Varoma/vitesse 1).

Ce plat se conserve parfaitement 2-3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.

Mardi : Risotto aux champignons

Un classique revisité avec la simplicité du Thermomix :

1. Mixez un oignon (5 sec/vitesse 5).
2. Ajoutez 20g de beurre et faites revenir (3 min/120°C/vitesse 1).
3. Incorporez 300g de riz à risotto et 100g de champignons émincés (2 min/120°C/vitesse 1).
4. Versez 750ml de bouillon de légumes et ajoutez du thym (15-17 min/100°C/vitesse cuillère/sens inverse).
5. En fin de cuisson, ajoutez 50g de parmesan râpé et mélangez (30 sec/vitesse 2).

Pour la conservation, laissez refroidir puis stockez au réfrigérateur. À réchauffer avec un peu de bouillon pour retrouver la texture crémeuse.

Mercredi : Curry de légumes et pois chiches

Une option végétarienne savoureuse et colorée :

1. Mixez un oignon, 2 gousses d'ail et un morceau de gingembre (5 sec/vitesse 5).
2. Faites revenir avec un peu d'huile (3 min/120°C/vitesse 1).
3. Ajoutez 2 cuillères à café de curry, 1 cuillère à café de cumin et une pincée de piment (1 min/120°C/vitesse 1).
4. Incorporez des carottes, courgettes, poivrons coupés en morceaux et une boîte de pois chiches égouttés.
5. Versez 200ml de lait de coco et 100ml d'eau (20 min/100°C/vitesse cuillère/sens inverse).

Ce curry gagne en saveur avec le temps et se conserve jusqu'à 4 jours au réfrigérateur.

Jeudi : Gratin de pâtes au thon

Un plat familial rapide à préparer :

1. Précuisez 400g de pâtes al dente, égouttez-les et réservez.
2. Préparez une béchamel dans le Thermomix : 50g de beurre, 50g de farine, 500ml de lait (7 min/90°C/vitesse 4).
3. Ajoutez 150g de gruyère râpé, du sel, du poivre et de la muscade (30 sec/vitesse 3).
4. Mélangez manuellement la béchamel avec les pâtes, 2 boîtes de thon égouttées et quelques tomates cerises coupées en deux.
5. Versez dans un plat à gratin, saupoudrez de gruyère et conservez au réfrigérateur.

Le jour J, passez simplement au four à 180°C pendant 20-25 minutes pour un résultat doré et gratiné.

Vendredi : Velouté de potimarron et châtaignes

Terminez la semaine avec une soupe automnale :

1. Mixez un oignon (5 sec/vitesse 5).
2. Faites revenir avec un peu d'huile (3 min/120°C/vitesse 1).
3. Ajoutez 600g de potimarron épluché et coupé en morceaux, 150g de châtaignes cuites et 700ml de bouillon de légumes.
4. Cuisez le tout (25 min/100°C/vitesse 1).
5. Mixez pour obtenir un velouté onctueux (1 min/vitesse progressive de 5 à 10).

Servez avec une cuillère de crème fraîche et quelques graines de courge torréfiées pour plus de gourmandise.

Conseils pour une organisation optimale

Pour réussir votre batch cooking au Thermomix :

• Établissez votre menu et votre liste de courses avant les achats
• Commencez par les préparations les plus longues
• Nettoyez rapidement votre Thermom